こんにちは！
アシスタントのリカです

先日久しぶりにガトーショコラを作りました！
私の得意なお菓子のひとつです！！

少しマニアックなお話になりますが、
チョコレートはカカオ65%を使っています。
ちょっと甘さ控えめです。
チョコレートを楽しめる味になっています！

仕上げに生クリームを添えてみました^^
砂糖少なめにしました。

家族からは無限に食べられるとのことで、作る度に試行錯誤が楽しいです！

ガトーショコラを作るポイントはメレンゲです！！

またお菓子のお話しましょう〜♪