こんにちは！
アシスタントのリカです

今回のお菓子はシフォンケーキです！
入社1年目の時の誕生日プレゼントで
スタッフから頂いた型で作りました^^

シフォンケーキはメレンゲ命なので
泡立ち、キメの細かさは常に研究しています

シュワシュワとする食感や音がたまりません笑

スタッフからも大絶賛でした！！